VELKOMMEN.

Even og Jonas tar med seg det beste frå Apostrophe Omakase & Bistro i Oslo siste helga i januar.

Jazz/Jazzrock - kveld med lokale musikarar toppa med enkel servering av lokalmat.

Hans er den kokken som har vore flest gonger hjå oss.

Hans er den kokken som har vore flest gonger hjå oss. Gledar oss til han kjem tilbake.

Yorick har vore hjå oss ein gong tidlegare. Veldig gode tilbakemeldingar.

Yorick kjem for andre gang til oss. Veldig gode tilbakemeldingar fyste gongen han var her.

Etter kvart veteran på gardsrestauranten. Alltid nye og kreative rettar. Ikkje bli overraska om dette blir eit gastronomisk klimaks.

Etter kvart ein kjenning som tryller med lokale råvarer.

Hans har er godt kjend hjå oss frå tidlegare. Han har med seg Ylva, og saman skper dei magiske matopplevingar. Hans har siste året jobba ved Wollmers Restaurant med to Michelinstjerner i Malmø .

Even kjem tilbake med popup torsdg 24.7, fredag 25.7 og laurdag 26.7. Det vert ein allsidig meny med kamskjell, fjellaure, kje og storfe på menyen. I tillegg til alle moglege smakar, Even er kjend for. Han har med seg kollega Oscar Sveen i teamet denne gongen.

Even kjem tilbake med popup torsdg 24.7, fredag 25.7 og laurdag 26.7. Det vert ein allsidig meny med kamskjell, fjellaure, kje og storfe på menyen. I tillegg til alle moglege smakar, Even er kjend for. Han har med seg kollega Oscar Sveen i teamet denne gongen.

Even kjem tilbake med popup torsdg 24.7, fredag 25.7 og laurdag 26.7. Det vert ein allsidig meny med kamskjell, fjellaure, kje og storfe på menyen. I tillegg til alle moglege smakar, Even er kjend for. Han har med seg kollega Oscar Sveen i teamet denne gongen.

Yorick gjekk på Voss kokkeskole og var lærling på Coloinalen 44 i Bergen. Har jobbet på Lysverket i Bergen dei siste 3 årene. Lysverket er kjent for kreative norske retter kombinert med håndlagde cocktailer og vin i elegante, moderne omgivelser, og har ei Mixhelinstjerne.

Yorick gjekk på Voss kokkeskole og var lærling på Coloinalen 44 i Bergen. Har jobbet på Lysverket i Bergen dei siste 3 årene. Lysverket er kjent for kreative norske retter kombinert med håndlagde cocktailer og vin i elegante, moderne omgivelser, og har ei Mixhelinstjerne.

Camilla kjem til oss for 3. gang. Solid gudbrandsdøl med begge beina på bakken. Har stor respekt for råvarene våre.

Vamilla kjem til oss for 3. gang. Veldig gode tilbakemeldingar på ei engasjert dame som tryller med våre råvarer.

Even er tilbake 2 dagar i februar 2025. Med sin japansinspirerte kokkekunst som til dagleg vert praktisert ved Apostrophe i Oslo briljerer han med råvarene frå garden vår.

Even har vor hjå oss tidlegare. Med sin etter kvart lange erfaring, trass ung alder, briljerer han med råvarene vår. Han styrer restauranten Apostrophe i Oslo, og har tidlegare erfaring frå restaurant med Michelinstjerne.